A temperatura ambiente refere-se à temperatura de uma sala aquecida no inverno, que é de cerca de 20°C. Antigamente na Europa, os vinhos eram armazenados em caves naturais cuja temperatura variava entre os 10°C. Quando as pessoas decidiam beber um …
Recentemente, ao conversar com um renomado jornalista, ele disse: “são vidas emprestadas” achei que uma expressão apropriada para refletir parte do trabalho que muitos sommeliers ao redor do mundo realizam. A sommellerie está diretamente ligada à boa comida, acesso a …