La cata de vinos es, quizás, una de las disciplinas más populares y a la vez más misteriosas dentro del mundo de esta popular bebida. ¿Cómo logran los catadores identificar todos esos rasgos ocultos? ¿Cómo es posible que, tan solo …
El maridaje es el arte de combinar alimentos de forma armoniosa para obtener realces únicos en sus sabores, que de otra forma no podrían apreciarse. Esas combinaciones pueden ser de lo más variadas. Sin embargo, en el mundo de los …